Bewaarwafels

Smelt de boter op een zeer laag vuur, zeker niet laten bakken, en zet opzij om licht af te koelen,.

Doe de bloem, Suiker en bakpoeder + zout in een grote mengkom en meng door elkaar.

Klop de eieren even los in een aparte kom en roer met een stevige garde door de droge ingredienten.

Voeg de gesmolten boter langzaam toe aan het beslag en roer tot een glad beslag

Dek de kom af met plastiek folie en laat minstens 1 uur rusten ion de koelkast

Verwarm het wafelijzer (hoge stand) en vet het lichtjes in

Schep met 2 lepels een kleinde portie beslag in het midden van het wafelijzer en bak tot de wafels goudbruin is.

Bewaar de afgekoelde wafels in een lucht dichte koekjestrommel of wikkel ze in alu folie

💡 Niet in de koelkast